寒いです、
雨も冷たく寒いですね。秋はどこに行っちゃったの？って感じで、これだけ日照不足気味だと、農作物にも...
秋刀魚がちょっと
今年は秋刀魚が1カ月遅れてますね。小名浜港にやっと水揚げされたみたいですが、小ぶりで細く脂の乗りも...
淡白な白身て美味しいです。
北海道鵡川から生ししゃもが入ってます。漁の期間が短く干したししゃもはいつでも手に入りますが生はこ...
やってますよ！
ある秋の晴れた湿気の無い日。店の座布団を全部出して陰干し。２時間も干せばフカフカで気持ちいいー！...
野菜と旬の料理が味わえるランチ
ランチのメニューにお鍋が登場する日が多くなってます来週からは牡蠣のみぞれ鍋です。ぷりぷりの牡蠣が...