日本橋ほてい 少しでもお手伝い出来ればと、

関西地方の台風、北海道でも地震の被害がありましたね

平穏な日々を過ごせ、仕事が出来る事を、

本当に有り難く思います。

微力ながら被害にあった地方の食材を、

使わせていただき、支援させていただきます。

今回は北海道、鵡川産の生ししゃもです。

例年より早く出て来ました。

ししゃも漁の期間が短い事もあり、

見かけたら必ず買わせてもらってます。

新銀杏と天ぷらにしました。

白身の淡白な味わいが絶品です。