豊洲市場見学に行って来ました。
業者さんは、昨日から寝ないで引っ越し作業をしてるみたいです。天上が高く空調も快適です。荷物が入り...
今週で終わりです。
築地市場が今週末に終了し、豊洲に移転します。毎日自転車で10分弱、長年通い慣れた築地でした。これか...
季節の変わり目
彼岸花が咲くと、河豚の始まりです。秋は、食材が満載で料理を作るのが楽しいです。まだ夏の名残り、鱧...
少しでもお手伝い出来ればと、
関西地方の台風、北海道でも地震の被害がありましたね平穏な日々を過ごせ、仕事が出来る事を、本当に有...
まだ暑い日もありますが
今年も秋の味覚が味わえる季節になりました。去年と違い、秋刀魚も鮭、イクラも良い感じです。この旬の...