3月の予約状況です。
日の暮れるのも遅くなり、すっかり春らしい陽気に桜の開花早そうですね。3月は接待より送別会が多いです...
年度末、期待の3月です！
調理場の水道水、冷たさが和らいできました。この時期、魚を捌いていると、卵巣や、白子がだんだん大き...
インフルエンザでは、しょうがないですね。
インフルエンザが流行りですね。先週から今週にかけて、インフルエンザにかかったお客様が多く、予約の...
雪が凄いみたいです！
北陸、福井県の酒屋さんから日本酒の黒龍を仕入れてます。高速道路、電車も止まってるみたいで、先週注...
筍です。ちょっと早かったかも
やはり春の野菜の代表ですね。筍です。九州の宮崎産もぼちぼち出回って来ましたね。でもまだ値段が高い...