秋の味覚
去年は小ぶりで数も少なかった秋刀魚が、今年はあたり年みたいです。脂の乗りはもう少しですが、大きさ...
初物です！
桜海老が発入荷しました。春を代表する駿河湾産です。これも春の香り、三つ葉と茗荷と合わせて、かき揚...
今年はもう葉桜になりましたね。
4月にしては、日中は暑いくらいで、初夏を思わせる天気でしたね、桜の開花も早く、入社式には葉桜になっ...
お薦めです！かじき鮪。
最近築地にかじき鮪が出回ってます。秋からこの時期が脂が乗って美味しいです。かじき鮪と言うと、ソテ...
明日のランチのメニューは
脂が乗った寒ぶりと大根の煮物です。明日は築地が休みの為、今日15キロのぶりを仕入れました！焼いても...