春っぽい一品です。 2018-03-04 10:54:38 春は、新芽の季節です。筍やたらの芽、蕗の薹もそうですね。山菜の苦味を食べる事によって、冬の身体から目覚めさせて貰えます。貝類も美味しくなってきます。旬の食材を食べて、春を感じましょう。