年度末、期待の3月です！

調理場の水道水、冷たさが和らいできました。

この時期、魚を捌いていると、卵巣や、

白子がだんだん大きくなって来るのを見て、

春を感じる板前あるあるです。

3月は営業日数も多く、月末の30日が金曜日！

期待持てますね！ご来店お待ちしております！