淡白な白身て美味しいです。 2017-10-12 14:53:55 北海道鵡川から生ししゃもが入ってます。漁の期間が短く干したししゃもはいつでも手に入りますが生はこの時期だけです。今回は天ぷらでご提供してます。新銀杏も一緒に揚げて塩で召し上がって下さい。日本酒に合う一品ですね。