暑い日が続きますね！

早くも梅雨が明けてしまいました！

ちょっと早過ぎ！水不足大丈夫？って思ってたら、

関西地方の豪雨災害。鎮痛の思いです。

蒸し暑い時のは、食欲も落ちますよね。

でもお料理を工夫して、胃を活発に動く用な、

お通しを考えてお出ししてます。

最初の料理、又は、ドリンクを召し上がってから、

20分位に胃が胃液を分泌されて食欲が増してきます。

特に、ビールや、シャンパンなど、発泡系だとより、

胃の活動が活発になるので、食前酒に使われますね。

お料理だと食べやすい、酢の物になりますね。

今週のお通しです。

貝と大和芋のとろろの酢の物と夏鴨のロースです。